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农村一种植物,人称“土人参”,是一种民间美味,春节可以尝一尝

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在农村,有很多的植物野草,农民朋友或喜欢,或不喜欢,但不管大家喜欢或者不喜欢,它都义无反顾的存在着。保护着我们的地球,为农村增添了绿色的生机,即便它一无是处,但是它吸收二氧化碳,吐出新鲜的氧气,制造了清新的空气,也总归是好的。

人吃五谷杂粮,但是,蔬菜总是要吃的,白米饭虽然好吃,但是顿顿光吃白米饭,估计也很难下咽,所以,人们都喜欢在吃饭的时候弄一些菜,俗称:下饭菜。

在农村,新鲜的蔬菜有很多,但也总有吃腻的时候,特别是大鱼大肉,天天吃好吃的,吃得多了,吃得久了,总感觉口腔不那么舒服,有时候吃什么都感觉没有味道,这个时候,农民就会去找一些野菜来改善一下口味。

农村有一种野菜,味道也比较鲜美,它高度大概30厘米左右,高大的可以达到一米左右,是一年生或者多年生的草本植物,这得看环境。植株比较光滑,茎叶无毛,圆锥形的主根比较粗壮,有一些分枝,但是数量比较少,这样的特点,很像一种名贵中药材——人参。

或许古代农民的生活过于不富裕,因此,什么植物,总喜欢往人参身上扯,就我所知,在农村,号称“土人参”的植物,就不在少数,而这种植物,也是人称“土人参”,或许因为单单看它的根茎,就酷似“人参”吧!

这种“土人参”书面名称叫“栌兰”,它的茎向上生长,有少量分支,其上部肉质,底部木质化,近圆柱形。叶片互生,柄比较短,叶片略厚,肉质,近心形或者倒卵状长椭圆形,长度10厘米左右,宽度4厘米左右,叶片无锯齿且光滑。

这种厚厚的,肉肉的叶片,正是做菜的好原料,农民一般用来煮面条,其次用来煎炒,偶尔用它煮蛋花汤,入口爽滑,口感甚佳,是民间一种美味,春节正是吃大鱼大肉的季节,吃了很多好吃的,如果觉得吃腻了,可以尝一尝可以吃的野菜,能改善口味。

当然,如果您仅仅把它当成一道美味,而抛却了它的其他价值,那就太小看它了。

栌兰价值比较大:

据《本草纲目》载,栌兰有补中益气,润肺生津,凉血止血。治气虚乏力,自汗,脾虚泄泻,肺燥咳嗽,虚喘,头晕目眩,咯血,吐血,多尿,自汗盗汗等功效。是一种治病良药,若您在野外见到,请留心观察,记住它的样子哦,家里如果有老人或者在农村待过的人,可以让他(她)看看,肯定记得这种植物。


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